Yeşillik bolluğu yaşanan kış aylarında dereotu salataların olmazsa olmazlarındandır. İnce yaprakları ve güzel kokusu ile sevilen dereotunun şifası da pek çoktur. Genelde zayıflatma özelliği bilinse de çok daha fazlası vardır.
Besin Değerleri
Sonbahar aylarında hasada başlanan dereotunda fosfor, bakır, magnezyum ile A ve C vitaminleri, potasyum, kalsiyum, demir ve çinko gibi pek çok vitamin ve mineral bulunur. C vitamini yönünden oldukça doyurucudur. Ayrıca folik asit, demir, kalsiyum ve mangan da içerir.
Dereotunun Faydaları
Dereotunun faydaları arasında ilk olarak mide bulantısı ile karın ağrısına iyi gelmesi sayılır. Diğer faydaları ise şunlardır:
Emziren annelerde süt arttırıcı özelliği vardır.- Bebeklerde de gaz sancılarını giderir. Bu yönüyle sindirim sistemini de rahatlatmaktadır.
- Uykusuzluğa iyi gelir, sakinleştirir.
- İçindeki yüksek kalsiyum sayesinde kemik sağlığını korur. Menopoz dönemindeki kadınlar için şifalıdır.
- İnsülin görevi gören dereotu, diyabete de iyi gelir.
- Antibakteriyel aktivitesi olan dereotu bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Hazımsızlık sorununa iyi gelir ve ishali giderir.
- İçindeki uçucu yağlar sayesinde mantar enfeksiyonlarına iyi gelir.
- İltihap, romatizmal hastalıklar ya da artrit gibi sorunlara karşı faydalıdır.
- İltihap gidermesi sayesinde eklem iltihaplanmalarına da iyi gelir.
- Kadınlarda adet düzenine katkıda bulunur.
- Solunum sistemini temizlediği için burada oluşacak hastalıklara iyi gelir.
- Dereotu tohumu ya da yaprakları ağız ve diş sağlığı ile bakımı için bire birdir. Ağız içi enfeksiyonlarına iyi gelir.
- Vücuttaki serbest radikallerle savaştığı için kanser tedavisine destek olur.
- Dereotunun antidepresan ve analjezik özelliği vardır. Bu sayede depresyona karşı faydalıdır.
- Yapılan araştırmalara göre düzenli dereotu tüketen kişilerde kolestrolün düşmesini sağlamaktadır.
Pek çok faydası olan dereotu tüketimi düzenli olarak yapılmalıdır. Kahvaltılarda ya da salatalarda tüketmek oldukça kolay olacaktır.
