Süt ve kurabiyenin uyumu kaçınılmaz değil mi? Kim sevmez süt ve kurabiyeyi. Ama diyette olduğumuz dönemler; kurabiye ikram edildiğinde sevmiyorum teşekkür ederim diyebiliyoruz. Ve kendimizi; o çok sevdiğimiz, nefis, çıtır çıtır kurabiyeden mahrum bırakabiliyoruz. Pek mahrum kalmak da istemiyoruz. Vereceğim tarif ile kendinizi diyetteyken bile, nefis kurabiyelerden mahrum bırakmayacaksınız.
Bu nefis kurabiyeyi; 1,5 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı kekpekli un, 1 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1,5 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi, 1,5 çay kaşığı tuz, 1,5 su bardağı toz şeker, 100 gram doğal tereyağı, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı vanilya malzemelerini kullanarak yapabileceksiniz. Bu nefis kurabiyeyi pişirin ve afiyetle yiyin. Korkmayın, bu kurabiye diyet, kalori yok bu kurabiyede. İçiniz rahat olsun.
Peki, bu nefis kurabiyeleri nasıl yemeye hazır hale getireceğiz? 1,5 su bardağı yulaf ezmesini, 1 su bardağı kepekli unu, 1 çay kaşığı kabartma tozunu, 1,5 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesini derin bir kapta karın. Bilirsiniz ki toz şeker ve tereyağı mikser ile çırpıldığında krema kıvamına gelir. Ayrı bir kapta, toz şeker ve tereyağının krema kıvamına ikna olana kadar mikserle çırpın. 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışıma, daha sonrada ilk başta hazırladığımız yulaflı karışımı ekleyin. Kurabiyenin püf noktası, kurabiye hamurunun yumuşak ve ele yapışan bir kıvamda olması. Kurabiye hamurunun kıvamını iyi ayarlarsanız, sizde bu kurabiyelerden muhteşem sonuçlar elde edebilirsiniz. Hamuru ceviz büyüklüğündeki hamurlara ayırın ve önceden ısıtılmış fırına kurabiyelerinizi sürün. Kurabiyelerin üzeri kızarana denk pişirin. Aman dikkat, parmaklarınızı yemeyin.
Bir an evvel, istemediğiniz kilolarınızdan kurtulmanız dileğiyle.
